Frittata śródziemnomorska

● 2 młode cukinie
● 20 czarnych oliwek
● camembert
● strąk czerwonej konserwowej papryki
● 6 jajek
● 2 łyżki posiekanej natki
● 1–2 łyżki tartej bułki
● sól
● pieprz
● zioła prowansalskie
● łyżka masła
● 4–5 łyżek Śmietanki Łaciata do zup i sosów 18%
Cukinie pokrój na półplasterki, oliwki przekrój na pół, ser i paprykę potnij w kostkę. Jajka wbij do miseczki, dodaj przygotowane składniki, natkę, tarta bulkę. Przypraw solą, pieprzem i ziołami. Na patelni rozpuść masło, wylej masę, smaż, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie niedosmażony. Podawaj ze Śmietanką Łaciatą do zup i sosów.