Reklama

Na 4 porcje

Reklama
  • 1/2 kg schabu z kostką
  • 2 łyżki musztardy
  • 3 łyżki bulionu z kostki
  • 4 łyżki oleju
  • sól, pieprz
Reklama

Musztardę wymieszać z bulionem i łyżką oleju. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Mięso opłukać, pociąć tasakiem na 4 kotlety. Każdy lekko rozbić dłonią, oprószyć z obu stron solą i pieprzem.
Kotlety posmarować z obu stron musztardową marynatą. Owinąć w folię aluminiową i włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Mięso odwinąć z folii. Pozostały olej rozgrzać na patelni, włożyć kotlety, smażyć po około 5 minut z każdej strony. Podawać z mizerią i ziemniakami.

Reklama
Reklama
Reklama