Fit pizza: czy to możliwe? Wypróbuj 5 przepisów na pizzę w nowym wydaniu, które cię zachwycą

W tym artykule:

1. Fit pizza: czy to możliwe?
2. Fit ciasto na pizzę
3. Fit pizza z patelni: jak zrobić?
4. Fit pizza z kalafiora
5. Fit pizza z brokuła
6. Domowa fit pizza
7. Fit pizza z kurczakiem
8. Fit ciasto na pizzę z cukinii

Fit pizza: czy to możliwe?

Pizza to jedno z pierwszych dań, które przychodzi nam na myśl po wypowiedzeniu słowa "fast food". Gruba warstwa ciągnącego się sera, pszenne ciasto i liczne ulubione dodatki. Jednak w momencie, gdy chcemy zadbać o swoją sylwetkę, czy jest możliwa zdrowsza alternatywa dla wysokokalorycznej pizzy?

W kuchni nie ma rzeczy niemożliwych. W internecie z łatwością możemy znaleźć fit brownie z fasoli, fit sernik na zimno czy fit burgery. Nie dziwi więc fakt, że fit pizza także jest jedną z możliwości dla miłośników zdrowego jedzenia. Co więcej, fit pizzę możesz przygotować na wiele sposobów i w wielu wariantach, a jej smak nie będzie odbiegał zanadto od pysznych, lecz wysokokalorycznych fast foodów.

Fit ciasto na pizzę

Niewątpliwie ciasto do pizzy jest najważniejszym i kluczowym składnikiem tego dania, od którego w głównej mierze zależy smak potrawy. W klasycznej pizzy ciasto może być grube i puszyste jak w amerykańskich pizzeriach, lub cienkie i mączne prosto niczym prosto z Włoch. Zdrowa pizza fit także może zaskoczyć wyjątkowym smakiem, a jej przygotowanie jest naprawdę proste.

Pizza fit bez drożdży jest bardzo szybka i prosta w wykonaniu, ponadto z powodu braku drożdży nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie i możesz zacząć robić ją od razu.

Do przygotowania fit ciasta na pizzę bez drożdży potrzebujesz:

• 2 szklanek mąki żytniej lub opcjonalnie pszennej pełnoziarnistej,
• 3/4 szklanki mleka,
• 1/3 szklanki oliwy,
• mała łyżeczka proszku do pieczenia i ulubione przyprawy.

Wszystkie składniki wymieszaj i wyrabiaj do momentu, aż ciasto przestanie odklejać się od miski.

Fit pizza z patelni: jak zrobić?

Fit pizza z patelni sprawdzi się idealnie, szczególnie jeśli nie masz zbyt czasu lub nie posiadasz piekarnika. Do jej wykonania nie potrzebujesz piekarnika, a jej wykonanie zajmuje minimum czasu. Aby stworzyć ciasto z patelni, potrzebujesz 50 g mąki pszennej pełnoziarnistej lub 25 g mąki pszennej i 25 g ryżowej, 1 jajko, pół łyżeczki proszku do pieczenia, łyżkę oliwy i łyżeczkę płatków owsianych.

Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki i wylej ciasto na rozgrzaną patelnię. Konsystencja ciasta będzie nieco lejąca, jednak po smażeniu jej po około 1,5 minuty z każdej strony stanie się pysznym i chrupiącym spodem do pizzy. Na wierzch nałóż sos pomidorowy, aby go wykonać, zgnieć w prasce jeden ząbek czosnku i dodaj go z ulubionymi przyprawami do 1/3 passaty pomidorowej.

Na pizzę nałóż ulubione dodatki. Aby pizza była fit możesz użyć mozzarelli light, plastrów kurczaka, papryki, kukurydzy i oliwek.

Fit ciasto: 5 pomysłów na zdrowe i pyszne ciasta, które smakują jak 8 cud świata!

Marchewkowe, dyniowe, bananowe, a może - wyjątkowo oryginalne - ciasto z cukinii? Oto 5 prostych przepisów na fit ciasta, które nie tylko są przepyszne, ale też nie wywołują wyrzutów sumienia z powodu nadmiaru kalorii. Poznaj nasze przepisy na fit ciasto, które możesz jeść nawet jeśli jesteś na diecie!

Fit pizza z kalafiora

Świetnym zamiennikiem zwykłej pizzy jest także pizza z kalafiora fit. Chociaż brzmi to nieprawdopodobnie, pizza z kalafiora smakuje świetnie, wygląda bardzo apetycznie i sprawdzi się idealnie przy nietolerancji glutenu, ponieważ nie zawiera mąki.

Do stworzenia spodu fit pizzy z kalafiora potrzebny ci będzie większy kalafior, 1 jajko, około 10 dag sera żółtego, sól, pieprz oraz ulubione przyprawy. Kalafior rozdziel na małe części, odcinając i wyrzucając twarde elementy. Pozostałe części kalafiora rozdrobnij w bardzo drobne wiórki wyglądem przypominające kaszę. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub ręcznie.

Zagotuj w garnku około pół litra wody i wrzuć do niej rozdrobnionego kalafiora, gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia. Teraz dokładnie odcedź wodę od kalafiora w dwóch etapach - najpierw za pomocą sitka, a następnie przełóż zawartość do bawełnianej ściereczki i mocno dociśnij.

Tak odsączony kalafior wymieszaj z serem oraz jajkiem, nasmaruj blachę oliwą i uformuj spod do pizzy z kalafiorowej masy. Wstaw blachę do nagrzanego na 190 stopni i piecz przez około 20 minut. Po tym czasie wyjmij spód do pizzy z piekarnika, nałóż ulubione dodatki i ponownie piecz pizze przez około 10-15 minut.

Do takiej pizzy z kalafiora idealnie będzie pasować około 10 dag mozzarelli light, kilka plasterków szynki parmeńskiej, rukola oraz pomidorki koktajlowe. Spód pizzy nasmaruj koncentratem pomidorowym z mieszanką ulubionych ziół.

Fit pizza z brokuła

Inną alternatywą dla pizzy z kalafiora jest bardzo podobna fit pizza na brokułowym spodzie. Potrzebujesz do niej brokuła, 1 jajko i 1 białko jajka, łyżkę płatków owsianych, łyżkę oliwy z oliwek oraz ulubione przyprawy. Brokuł zetrzyj na tarce na najmniejszych oczkach lub zmiksuj w blenderze tak, aby konsystencją przypominał kaszę. Następnie startego brokuła podprażamy na suchej patelni tak, aby odparowała z niego woda. Czekamy aż brokuł ostygnie, następnie mieszamy go misce z wszystkimi pozostałymi składnikami.

Przekładamy masę brokułową na blachę tworząc kształt pizzy i wkładamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika na 20 minut. Do spodu z brokuła świetnie sprawdzi się pokrojony w plastry burak i kozi ser, dlatego kroimy je w plastry i układamy na upieczonym spodzie, a następnie znowu wkładamy do piekarnika na 5 minut.

Fit przekąski do pracy, na wieczór i kiedy dopada cię chęć podjadania

Fit przekąski to temat, który interesuje przede wszystkim osoby znajdujące się na różnego rodzaju dietach, sportowców, ale również każdego, kto chciałby po prostu odżywiać się zdrowo i zapewnić taką możliwość swoim bliskim. Co jeść, aby dostarczać sobie wartości odżywczych, a nie tylko pustych kalorii? Jak stworzyć dietetyczne przystawki, fit przekąski do wina, fit przekąski do grilla lub po prostu na wieczór filmowy?

Domowa fit pizza

Pamiętaj, że pizza fit niekoniecznie musi być specjalnie modyfikowaną pizzą z warzywnych składników. Jeśli masz ochotę na fast food, ale przeraża cię ilość nieznanych składników i tłuszczu w kupionej pizzy, możesz stworzyć swoją własną klasyczną pizzę. Fit pizza domowa nawet w najbardziej typowej formie będzie zdrowsza niż ta kupiona w sklepie. Wszystko za sprawą domowych naturalnych sosów czy chociażby mniejszej ilości sera.

Do przygotowania ciasta potrzebujesz 400 g mąki, 30 g drożdży, 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczki soli, łyżeczki cukru, 3/4 szklanki ciepłej wody oraz 1/4 szklanki ciepłego mleka w temperaturze około 40 stopni. Drożdże zmieszaj z ciepłym mlekiem, cukrem i łyżką mąki i odczekaj do wyrośnięcia.

Następnie zmieszaj wszystkie składniki stopniowo dodając wodę, pamiętaj także o przesianiu mąki przez sitko. Przygotowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, dopiero gdy ciasto wyrośnie, uformuj spód do pizzy i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.

Zdrowy domowy sos pomidorowy zrobisz, gotując na patelni pomidory z puszki (opcjonalnie możesz użyć koncentratu pomidorowego), dodając oregano, bazylię, łyżkę oliwy z oliwek, pieprz i sól. Posmaruj pizzę sosem, dodaj małą ilość sera i dużo ulubionych warzyw, takich jak oliwki, kukurydza, pomidory, cebula czy rukola.

Fit pizza z kurczakiem

Jeśli zależy ci na zbudowaniu masy mięśniowej i dostarczeniu odpowiedniej ilości białka, idealnym rozwiązaniem na obiad będzie pizza fit z kurczakiem. Zastosuj przepis na spód do pizzy opisany wyżej, do pizzy z kurczakiem będziesz potrzebować dużą pierś z kurczaka, paprykę, cebulę, czerwoną fasolę, a także mozzarelle.

Kurczaka pokrój w drobne kostki i przypraw ulubionymi przyprawami, a następnie ugotuj lub delikatnie podsmaż na małej ilości oliwy. Zamiast mieszanki ziół możesz także użyć przyprawy do kurczaka. Pokrój warzywa i połóż je na pizzy razem z kurczakiem i plastrami mozzarelli, piecz w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Fit ciasto na pizzę z cukinii

Fit ciasto na pizzę z cukinii to alternatywa dla klasycznego ciasta na pizzę lub fit ciasta na pizzę. Zaletą tego ciasta będzie niska zawartość kalorii i węglowodanów oraz bogactwo białka i błonnika. Ze wszystkich ciast na pizzę bez użycia mąki, to właśnie ciasto z cukinii jest strzałem w dziesiątkę, ponieważ cukinia ma neutralny smak i nadaje się na pizzę wyśmienicie.

Jak zrobić fit ciasto na pizzę z cukinii? Potrzebne nam będą następujące składniki:

• 1 cukinia,
• 2 jajka,
• 50-100g startego sera,
• sól,
• pieprz czarny mielony,
• czosnek w proszku.

Cukinię ścieramy na tarce, a kiedy puści soki, odcedzamy przy pomocy ściereczki lub rąk. Startą cukinię łączymy z jajkiem, serem i przyprawami. Jeśli chcesz, żeby pizza była mniej kaloryczna, użyj mniej sera. Pamiętaj, że im więcej sera, tym ciasto do pizzy będzie smaczniejsze i sztywniejsze. Gotowe ciasto przełóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 190 stopni. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i ułóż na nim swoje ulubione składniki. Gotową fit pizzę zapiecz przez kolejne 10 min. Smacznego!

Fit naleśniki: jak zrobić zdrowe ciasto na naleśniki?

Fit naleśniki mogą być równie smaczne co tradycyjne, wystarczy podejść do tematu w odpowiedni sposób. Niektóre osoby nawet bardziej cenią smak mąki innej niż biała pszenna, traktując zmniejszoną kaloryczność jedynie jako dodatkowy bonus. Niektóre receptury w ogóle nie wymagają bazowania na mące. Duże znaczenie mają także składniki, które wybierzemy do farszu. Jak w prosty sposób przygotować zdrowe i pyszne fit naleśniki?