Figi z kozim serem i szynką na rukoli

● garść rukoli
● serek kozi w rulonie
● kilka świeżych fig (możesz użyć także małych cząstek melona)
● kilka długich plastrów suszonej szynki
● 2 łyżki orzeszków piniowych
● gotowy winegret
● świeżo zmielony pieprz
Rukolę opłucz i dokładnie osusz, oderwij ogonki, ułóż na półmisku. Ser (prosto z lodówki) pokrój w plastry. Figi umyj i osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na ćwiartki. Ćwiartki fig ułóż na serze i zawiń w plasterki szynki. Koreczki ułóż na liściach rukoli, posyp uprażonymi na suchej patelni orzeszkami piniowymi, polej winegretem, a na koniec oprósz świeżo mielonym pieprzem.