Fala wiśniowa

SKŁADNIKI NA 16 PORCJI
CIASTO:

• 3/4 kg wiśni
• kostka (250 g) margaryny
• szklanka cukru
• 6 jajek
• 2 i 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki rumu

KREM:

• torebka budyniu waniliowego
• 1/2 l mleka
• kostka (200 g) masła
• 6 łyżek cukru pudru
• 20 dag czekolady deserowej

Ciasto: wiśnie umyć, osączyć, wydrylować. Miękką margarynę utrzeć z cukrem i jajkami (dodawać je po jednym). Do masy przesiać mąkę z proszkiem, wlać mleko, dokładnie wymieszać.
Połowę masy zmiksować z kakao i rumem. Jasną masę nałożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Potem nałożyć masę z kakao. Na wierzchu ułożyć wiśnie. Piec 30 minut w temperaturze 180 st C.
Krem: z proszku i mleka ugotować budyń według przepisu na opakowaniu. Wystudzić, zmiksować z masłem i cukrem. Kremem posmarować wystudzone ciasto.
Czekoladę połamać na kawałki i stopić na parze. Lekko przestudzić, udekorować nią wierzch ciasta.