Dżem figowy

Składniki:

• 200g fig
• pół szklanki cukru trzcinowego
• 3 łyżki soku z cytryny

Figi dokładnie myjemy i kroimy na malutkie kawałeczki. Wkładamy do garnka, dodajemy sok z cytryny, cukier i gotujemy na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Po 30 minutach dżem powinien być już gotowy. Przekładamy go do czystego słoiczka, zamykamy, stawiamy na godzinę dnem do góry.