Reklama

SKŁADNIKI:

Reklama
  • 80 dag małych ziemniaków
  • 50 dag schabu środkowego bez kości
  • sól, pieprz
  • suszone oregano, tymianek i rozmaryn
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oleju
  • gotowy sos pieczeniowy ze śliwką
  • kilka gałązek świeżych ziół
Reklama

Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Schab pokrój na cienkie kotlety, rozbij je dłonią, oprósz z obu stron solą, pieprzem i ziołami, odłóż na kilka minut. Cebul i czosnek posiekaj, zeszklij na oleju. Włóż kotlety, usmaż na złoto z obu stron. Dołóż ziemniaki, podsmażaj, aż się zezłocą. Zalej przygotowanym sosem, przypraw do smaku, duś na małym ogniu ok. 10 min. Posyp siekanymi ziołami.
NASZA RADA: Smak dania idealnie podkreśli sałatka z pikli: kilka kawałków marynowanej papryki, 4 ogórki konserwowe, garść marynowanych pieczarek, garść marynowanych cebulek pokrój, wymieszaj z sosem z 2 łyżek oleju utartych z pieprzem i kilkoma kroplami octu balsamicznego.

Reklama
Reklama
Reklama