Drożdżowe z jagodami
Przygotowanie: 1 godz.
Porcja: 190 kcal
- Naj
Składniki na 4 porcje:
- 1 kg mąki
- 6 jajek
- kostka masła
- 7 dag drożdży
- 2 szklanki cukru
- 2,5 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
- cukier waniliowy
- ½ kg jagód
Wkrusz do miski drożdże, wlej ciepłe mleko, dodaj cukier, jajka, ostudzone roztopione masło i olej. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie drewnianą łyżką, aż ciasto będzie lśniące i zacznie odchodzić od ścian miski. Przykryj ją lnianą ściereczką i odstaw na noc w cieple miejsce. Rano dosyp przesianą mąkę i cukier waniliowy, ponownie dobrze wymieszaj. Dużą blachę wysmaruj masłem, oprósz mąką lub tartą bułką. Wyłóż połowę ciasta, wysyp jagody, posyp je dobrze cukrem pudrem i przykryj drugą częścią ciasta. Zwiń je wzdłuż dłuższego boku i lekko rozklep dłonią. Wierzch posmaruj roztrzepanym białkiem. Piecz 30 min w temp 160°C i 30 min w temp 200°C. Gotowe ciasto możesz polać lukrem i zrobić kruszonkę.