Drobiowe z fasolką

Składniki na 4 porcje:

• 1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
• 1/2 szklanki ryżu
• szklanka bulionu warzywnego
• cebula
• jajko
• 4 pszenne bułki
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki keczupu
• pomidor
• 4 łyżki kiełków sojowych
• 10 dag mrożonej zielonej fasolki szparagowej
• 2 łyżki oleju
• łyżeczka masła
• sól, pieprz

Ryż ugotować w bulionie, ostudzić. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na maśle. Mięso wyrobić z ryżem, cebulą, jajkiem, przyprawić. Uformować 4 okrągłe kotlety, usmażyć z obu stron na oleju. Fasolkę ugotować (10 min). Pomidor pokroić na plasterki. Keczup i jogurt wymieszać. Bułki rozkroić, podpiec w tosterze, posmarować sosem, włożyć kotlet i warzywa. NASZA RADA: Masę mięsną możesz przygotować także z warzywami zamiast ryżu, dodając po 2-3 łyżki groszku, kukurydzy z puszki oraz 3 łyżki tartej bułki.