Domowe jagodzianki

Porcja: 240 kcal
Przygotowanie:50 minut
Na 12 porcji
Ciasto:

• 50 g drożdży
• 3 łyżki mleka
• 50 g cukru
• 250 g masła
• szczypta soli
• 4 jajka
• 600 g mąki pszennej
• mąka do podsypania stolnicy

Nadzienie:

• 200 g jagód
• cukier puder do posypania

Mąkę przesiać do miski. Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i łyżeczką cukru. Przykryć i odstawić na 10–15 minut. Dodać masło, resztę cukru, sól i 2 jajka. Składniki wymieszać. Dodać pozostałe jajka i chwilę wyrabiać. Stopniowo dosypywać przesianą mąkę i wyrabiać dalej, aż powstanie gładkie, elastyczne ciasto. Miskę z ciastem przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Następnie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości 1 cm.
Pokroić go na prostokąty 5x7 cm. Każdy kawałek lekko rozpłaszczyć, na wierzchu ułożyć po płaskiej łyżce jagód. Zlepić boki. Ciastka ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Piec ok. 20 minut w 180°C. Po ostudzeniu jagodzianki posypać cukrem pudrem.