Domowe 3 bit

Składniki:

• 300 g herbatników typu petit beurre
• 400 g masy karmelowej (z puszki)
• 2–3 łyżki płatków migdałowych
• 3 szklanki mleka
• 2 budynie waniliowe
• 1/2 kostki masła
• esencja waniliowa
• 3/4 szklanki cukru
• szklanka śmietany 30 proc.
• 2 łyżki żelatyny
• wiórki czekoladowe

Prostokątną formę wyłożyć herbatnikami. Masę karmelową podgrzać. Wylać na ciastka, posypać płatkami migdałowymi i przykryć warstwą herbatników. 2 szklanki mleka zagotować, do wrzącego wlać budynie wymieszane z resztą mleka. Włożyć masło, gotować 2 minuty. Dodać esencję i 1/2 szklanki cukru. Przestudzony krem wylać na herbatniki i przykryć kolejną warstwą ciastek. Lekko docisnąć. Wstawić do lodówki. Schłodzoną śmietanę ubić z resztą cukru. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody, ostudzić. Połączyć ze śmietaną. Krem rozsmarować na cieście. Posypać wiórkami czekoladowymi.