Domowa chińszczyzna

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:

• 4 piersi kurczaka
• kawałek świeżego imbiru
• 2 cebule
• 3 pomidory
• zielona papryka
• garść zielonej fasolki
• szklanka różyczek kalafiora
• 4 łyżki sosu sojowego
• 6 łyżek bulionu
• olej
• przyprawa 5 smaków

Paprykę umyj, oczyść z pestek, miąższ pokrój na cienkie paski. Pomidory sparz, obierz ze skóry, pokrój na ćwiartki. Obierz i posiekaj imbir. Różyczki kalafiora i fasolkę zanurz na kilkanaście sekund we wrzątku, osącz.
Piersi kurczaka umyj, osusz, potnij na cienkie paski, wymieszaj z sosem sojowym. Usmaż na gorącym oleju. Wyjmij łyżka cedzakową.
Na tym samym tłuszczu usmaż cebulkę i imbir, a następnie dodaj pozostałe jarzyny. Smaż, mieszając, 3 minuty. Dołóż mięso, podlej bulionem i smaż kolejne 3 minuty. Przypraw do smaku imbirem i przyprawą 5 smaków.
Podawaj gorące, z makaronem sojowym lub ryżowym.