Co jeść w upały? 5 przepisów idealnych na lato

Wybieramy ulubiony owoc - kiwi, truskawkę czy arbuza i blendujemy go na mus. Do tego dodajemy sok z połowy cytryny i ewentualnie cukier do smaku. Mus przekładamy do foremek na lody lub kubeczków. Wbijamy patyczek i mrozimy przez 3-4 godz. Jeśli chcemy, do każdej foremki możemy dodać plaster owoca, np. kiwi czy truskawki.

Czego potrzebujesz? Wybrany owoc - na przykład kiwi, truskawki, arbuz, sok z cytryny, cukier

Wybieramy miąższ z dojrzałego awokado i rozcieramy go w miseczce. Dodajemy sok z limonki oraz szczyptę soli. Pastą smarujemy kromki bagietki lub innego ulubionego pieczywa. Dekorujemy listkami kolendry i jadalnymi kwiatami, np. stokrotkami, fiołkami bądź nasturcją.

Czego potrzebujesz? 1 awokado, 1 limonka, kolendra, jadalne kwiaty, bagietka, sól do smaku

Botwinkę (liście i kawałki buraczków) gotujemy w wodzie lub bulionie. Chłodzimy. Dodajemy kefir, śmietanę oraz pokrojone warzywa i zieleninę. Podajemy z jajkiem.

Czego potrzebujesz? Po pęczku botwiny, rzodkiewki, koperku i szczypiorku, długi ogórek, mały ząbek czosnku, po 400 ml kefiru i śmietany, 1/2 litra wody lub bulionu

Ajran (ayran) to tradycyjny napój, który mieszkańcy krajów arabskich i bałkańskich piją w upały. Przygotowywujemy go poprzez zmiksowanie jogurtu, wody i soli. Całość chłodzimy w lodówce.

Czego potrzebujesz? 1 szklanka jogurtu greckiego, 1 szklanka wody, 1 płaska łyżeczka soli