Jesteś fanką zero waste? Ta wiadomość sprawi, że będziesz mieć "banana" na twarzy!
Co powiesz na odżywczy bananowy koktajl? Jednak tym razem, robiąc bananowe smoothie, zmodyfikuj trochę przepis i do blendera wrzuć także skórkę. To nie jest żart! Serwis Healthline twierdzi, że banany można, a nawet trzeba, jeść w całości.
Czy można jeść skórkę od banana?
Czy wiesz, że prawie 35 proc. całości banana to skórka, którą zwykle wyrzucamy do kosza? Zdaniem serwisu Healthline jest jadalna, a ponadto bardzo zdrowa. Czy to nie wspaniała wiadomość dla fanów zero waste?
Skórka od banana - składniki odżywcze i działanie
Potas, błonnik pokarmowy, wielonienasycone tłuszcze i aminokwasy – to wszystko znajduje się w bananowej skórce. Na szczególną uwagę zasługuje zawarty w niej błonnik, który reguluje pracę układu pokarmowego, stabilizuje poziom cukru we krwi i pozytywnie wpływa na serce. Wykazano również, że skórka banana bogata jest w przeciwutleniacze. Najwięcej znajduje się ich w niedojrzałych bananach.
Zobacz też: 10 pomysłów na fit śniadanie
Bananowy koktajl i chlebek bananowy - jak jeść skórkę banana?
Wciąż masz niewyraźną minę i nie czujesz się przekonana? Oczywiście rozumiemy Twoje wątpliwości: skórka bananowa nie jest najprzyjemniejsza w smaku. Mamy na to jednak sposób. Co powiesz na pełne składników odżywczych i bogate w antyoksydanty bananowe smoothie? Skórkę banana możesz dodać też do bananowego chlebka czy bananowych placuszków. Nam na samą myśl cieknie ślinka!
Zobacz też: FOODMAP - co to za dieta i kto ją może stosować?
Przepis na banany. Skórka banana jak bekon?
I jeszcze jeden przepis na bananową skórkę, choć przyznajemy, że same jeszcze tego nie przetestowałyśmy. Podobno skórka banana pokrojona na cienkie paski, a potem smażona na patelni lub grillowana smakuje jak… wieprzowina. WHAT? Dobra, przetestujemy to dla Was któregoś dnia, a jeśli Wy będziecie pierwsze, koniecznie dajcie znać, czy to nie jest jakaś kulinarna ściema.
P.S. Mała, aczkolwiek istotna, uwaga. Jedzcie skórki z bananów organicznych, wcześniej dobrze umytych.
Zobacz też: ZERO WASTE, HEALTHY FOOD I BIO - sprawdź czy jesteś LOCAVORE?
1 z 4
Bananowe placuszki
2 z 4
Pieczone banany
3 z 4
Chlebek bananowy
4 z 4
Bananowy koktajl