Cykoria z rokpolem i gruszką

• 12 kolb cykorii (białej i czerwonej)
• 30 dag sera rokpol
• 2 gruszki
• szklanka śmietany kremówki
• 20 dag orzechów włoskich
• 1-2 łyżeczki soku z cytryny
• sól, pieprz

Z kolb cykorii oddzielić największe liście, umyć, osuszyć. Gruszki obrać, pokroić w małą kostkę. Rokpol pokruszyć, wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny, przyprawić. Dodać gruszki, wymieszać. Orzechy grubo posiekać.
Masą serową napełnić liście cykorii, posypać orzechami.