Curry z siekanego mięsa

SKŁADNIKI:

• 4 marchewki
• pietruszka
• 1/2 selera
• jabłko
• cebula
• 50 dag schabu
• olej do smażenia
• szklanka bulionu drobiowego z kostki
• łyżeczka curry
• 5 dag rodzynek
• sól
• szczypta cynamonu

Marchew, pietruszkę, seler i jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę posiekaj. Mięso pokrój w paski, podsmaż na oleju, wymieszaj z warzywami, cebulą i jabłkiem oraz bulionem i curry. Duś ok. 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec duszenia wrzuć rodzynki, przypraw do smaku solą i cynamonem. Podawaj z ryżem na sypko, z sałatką z papryki, pomidorów i szczypioru.
NASZA RADA: Danie jest równie smaczne z mięsem mielonym. Jeśli zamiast curry użyjesz chińskiej przyprawy 5 smaków, możesz podać potrawę z błyskawicznym makaronem sojowym. W wersji naprawdę szybkiej użyj mieszanki mrożonych warzyw.