Ciasteczka z wróżbą

● 35 dag mąki
● 8 dag cukru
● szczypta soli
● 3 jajka
● 25 dag cukru
● 2 łyżki oleju
● cukier waniliowy
● ok. 30 migdałów bez brązowej skórki
Z podanych składników zagnieć ciasto (musi być twarde, by karteczki nie lepiły się do niego), zawiń w folię i schłodź w lodówce. Przygotuj karteczki z wróżbami. Piekarnik rozgrzej do temp. 180°C. Ciasto cienko rozwałkuj, potnij na ok. 30 kwadratów. Pośrodku każdego połóż migdał i zwiniętą w rulonik karteczkę. Rogi ciasteczek zlep. Piecz na papierze do pieczenia ok. 20 min na złoty kolor.