Ciacho z szynką

● 40 dag spaghetti
● 2 pomidory
● 25 dag wędzonej szynki
● 2 ząbki czosnku
● 2 jajka
● sól
● szklanka śmietany
● 10 dag ostrego, startego żółtego sera
● pieprz, gałka muszkatołowa
Spaghetti ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku. Odcedzić. Jajka roztrzepać ze śmietaną. Dodać posiekany czosnek, oprószyć gałką, solą i pieprzem, wymieszać.
Połowę makaronu włożyć do dość wąskiej i wysokiej żaroodpornej formy. Przykryć plastrami szynki. Polać połową śmietanowego sosu. Włożyć resztę spaghetti, polać pozostałym sosem. Na wierzchu ułożyć plasterki pomidorów, posypać serem. Piec 10 minut w temp. 200°C.