Chłodnik z ogórków małosolnych

● 50 dag ogórków małosolnych wraz z zalewą
● 4 ząbki czosnku
● 1 l zsiadłego mleka
● 1,5 szklanki śmietany
● 1/2 pęczka szczypiorku
● 1/2 pęczka kopru
●sól
● pieprz
● 4 jajka na twardo
Ogórki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, zalej kwasem z ogórków, zagotuj. Przypraw zmiażdżonym czosnkiem, dobrze ostudź. Zsiadłe mleko roztrzep ze śmietaną, połącz z ostudzonymi ogórkami. Wsyp posiekany szczypior i koperek, przypraw do smaku solą i pieprzem. Mocno schłodź. Podawaj z ćwiartkami jajek. Możesz osobno podać ziemniaki z masłem.