Chlebek pita

● 3 dag drożdży
● 1/2 szklanki wody
● 1,5 szklanki mąki
● łyżka oleju
● 1/2 łyżeczki soli
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie, dodaj połowę mąki. Odczekaj ok. 10 min. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia. Po kilkunastu minutach podziel ciasto na 5–6 porcji, uformuj z każdej płaski placek (grubości ok. 1 cm). Ułóż je na posmarowanej lekko olejem folii aluminiowej, na blasze. Piecz 15 min w temp. 180°C. Podawaj np. z sałatą i kurczakiem, z sosem pomidorowym.