Cardinale z owocami

Dla 10 osób

• 4 pomarańcze
• 2 cytryny
• puszka ananasa
• 2 szklanki białego deserowego wina
• butelka półwytrawnego lub półsłodkiego szampana
• 4-5 kostek cukru
• szklanka mineralnej wody
• wisienki koktajlowe do dekoracji

1) Dwie pomarańcze obrać, pokroić w kawałki. Dwie pozostałe sparzyć. Okroić ze skórki. Wycisnąć z nich sok.

2) Skórkę z pomarańczy razem z kostkami cukru wrzucić do dzbanka lub szklanej wazy. Zalać winem, mineralną wodą i sokiem pomarańczowym. Dodać pokrojonego w plastry ananasa i cytrynę. Przykryć. Odstawić na 3 godziny.

3) Przed podaniem wlać szampan, wrzucić szklankę pokruszonego lodu. Wymieszać. Do każdej porcji dodawać wisienkę koktajlową.