Camembert faszerowany śliwkami

Na 4 porcje:

• jajko
• koperek
• 2 camemberty (twarde)
• 1/2 szklanki tartej bułki
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy
• 1/2 kg śliwek
• łyżeczka oregano
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Jajko roztrzep widelcem. Koperek umyj, osusz i posiekaj. Ser przekrój na pół, panieruj w jajku i tartej bułce. Usmaż z każdej strony na złoty kolor na oliwie zmieszanej z masłem. Umyj śliwki, osusz je, przekrój na pół i wyjmij pestki. Czosnek obierz i wyciśnij przez praskę. W usmażonym serze zrób kieszonkę, włóż w nią śliwki, odrobinę czosnku, koperek, listki oregano, sól i pieprz do smaku. Duś faszerowany śliwkami camembert 4-5 minut. Podawaj od razu - ser musi być gorący i chrupiący. To świetna przekąska, a nawet małe danie kolacyjne (np. z surówką).