Brzoskwiniowy krem

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ

• mała brzoskwinia
• 50 ml likieru kokosowego
• 50 ml soku brzoskwiniowego
• pomarańcza
• 2 łyżki śmietanki
• gazowana woda mineralna
• kostki lodu
• plaster pomarańczy do dekoracji

Brzoskwinię sparzyć, obrać, przekroić na pół, usunąć pestkę. Miąższ drobno pokroić lub zmiksować. Z pomarańczy wycisnąć sok.
Miąższ brzoskwini nałożyć do szerokiej szklanicy. Likier kokosowy, sok brzoskwiniowy i pomarańczowy oraz śmietankę wlać do shakera, dodać kostki lodu, potrząsnąć i przelać do szklanki. Dopełnić wodą mineralną, zamieszać. Ozdobić plastrem pomarańczy.