Biały barszcz z grzybami

- 2 liście laurowe
- kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
- 5 dag suszonych grzybów
- 2 torebki białego barszczu
- szklanka śmietany 18%
- 4 jajka

Zagotuj 1 l wody z liśćmi laurowymi, pieprzem, zielem angielskim i opłukanymi grzybami. Gotuj 15 min na małym ogniu. Barszcz przygotuj według przepisu na opakowaniu, mieszając, wlej do wywaru. Gotuj na małym ogniu jeszcze 5 min. Wymieszaj ze śmietaną. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz, posiekaj, posyp barszcz.