Banany w cieście kokosowym

SKŁADNIKI:
● szklanka mąki
● jajko
● 1–1,5 szklanki mleka
● 4 łyżki wiórków kokosowych
● 2 banany
● olej do smażenia
● cukier puder
● cukier waniliowy
Mąkę, jajko i mleko roztrzep na ciasto naleśnikowe, dodaj wiórki kokosowe (ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany). Banany obierz, potnij w plastry ok. 1-cm grubości. Maczaj je w cieście i smaż na głębokim oleju na złoty kolor. Podawaj posypane cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.