Bagietka z tuńczykiem

Składniki na 4 porcje:

• bagietka
• 30 dag tuńczyka z puszki
• 3 pomidory
• pęczek szczypiorku
• 15 dag sera gouda
• łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• sól, pieprz

Bagietkę przekroić wzdłuż na pół i łyżką wydrążyć miąższ. Pomidory sparzyć, zalać zimną wodą, obrać ze skórki, przekroić, wyjąć nasiona i pokroić w małą kostkę. Szczypiorek umyć, drobno posiekać. Ser pokroić w małą kostkę. Tuńczyka osączyć z zalewy, rozdrobnić widelcem, wymieszać z pomidorami, szczypiorkiem i pokrojonym serem. Przyprawić sokiem z cytryny, papryką, solą i pieprzem. Przygotowaną masą napełnić bagietki, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, wstawić na ruszt i wsunąć na górny poziom kuchenki. Zapiekać 7-9 minut, ogrzewając równocześnie mikrofalami o mocy 360 W i grillem włączonym na dużą moc. NASZA RADA: Na małą kolację lub przekąskę możesz bagietki przygotować wcześniej i wstawić do mikrofalówki w ostatniej chwili. Zamiast tuńczyka możesz użyć gotowanej szynki pokrojonej w kostkę, wymieszanej z posiekaną cebulą i pomidorami. Bagietki przykryj plastrami sera.