Babeczki

SKŁADNIKI:

• 15 dag masła
• 4 jajka
• 4 łyżki oleju
• 3 łyżki śmietany
• 5 dag miodu
• 5,5 szklanki krupczatki
• szklanka mleka
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżki sody
• 5 dag bakalii
• łyżka cynamonu, mielonych goździków, pieprzu i ziela angielskiego

Masło, jaja, olej i śmietanę utrzyj na jednolitą masę. Wlej do niej wrzący miód, energicznie mieszając. Dodaj mąkę, wymieszaj. Wlej wrzące mleko, wymieszaj. Wsyp cukier, sodę, pokrojone bakalie i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto wlej do natłuszczonych i posypanych tartą bułką foremek na muffinki. Piecz 55 min w temp. 170°C. Wyjmij, ostudź, polej babeczki roztopioną czekoladą, udekoruj rodzynkami w czekoladzie.