Arbuz z niespodzianką

Składniki na 4 porcje:

• połówka arbuza
• 300 g truskawek
• 1/2 grejpfruta
• 3 limonki
• ok. 4 łyżek cukru pudru
• kieliszek likieru cassis
• listki melisy

Wydrążyć miąższ arbuza (nie naruszając skórki). Po usunięciu pestek pokroić na kawałki. Truskawki opłukać, usunąć szypułki, pokroić na ćwiartki. Grejpfrut obrać, zdjąć białą błonkę, podzielić na cząstki. Limonki sparzyć, z jednej wycisnąć sok, dwie pokroić w plasterki. Owoce posypać cukrem pudrem, skropić sokiem i likierem. Delikatnie wymieszać. Włożyć do arbuza. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem deser udekorować melisą.