6 pomysłów na śniadanie z jajkiem w roli głównej. Jak zrobić idealne jajko w koszulce, szakszukę, czy huevos rancheros?

1. Śniadanie z jajkiem w roli głównej: omlet na trzy sposoby

Omlet to jedno z najszybszych dań, jakie znamy. Spośród wielu omletów możesz wybrać np. omlet francuski, omlet hiszpański, czy omlet biszkoptowy na słodko. Przepis na ten ostatni jest bardzo prosty i będzie świetną opcją na romantyczne śniadanie.

Omlet na słodko

Składniki:

2 jajka
2 łyżki cukru
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka masła (najlepiej klarowanego)
odrobina cukru pudru, jogurtu lub śmietany
świeże owoce, dżem lub konfitura

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę. Ubijając dodawaj stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Następnie dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj masę silikonową łopatką lub po prostu łyżką. Na patelni rozpuść masło i wyłóż na nie masę. Smaż na średniej mocy przez ok. 4 minuty, a następnie przewróć i smaż kolejne dwie. Omlet przełóż na talerz i podawaj z ulubionymi dodatkami.

Homemade pancakes on a black cast iron skillet with berries on wooden background vintage tableware

2. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: idealne jajko w koszulce - jak zrobić?

Przygotowanie jajka w koszulce wymaga pewnej wprawy, ale nie zniechęcaj się, gdy za pierwszym razem nie wyjdzie. W końcu trening czyni mistrza!

Idealne jajko w koszulce

Składniki:

jajko
łyżka octu
sól

Sposób przygotowania:

Do garnka wlej wodę, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Woda nie może się gotować zbyt intensywnie. Dodaj ocet, wymieszaj. Jajko wbij do małej, płytkiej miseczki uważając, by żółtko się nie rozlało. Za pomocą łyżki zrób w wodzie wirek. Powoli wlej jajko do wrzątku, w środek wiru. Gotuj przez 3 minuty, jeśli chcesz, by żółtko było słabo ścięte lub dłużej, jeśli chcesz, by żółtko było bardziej ścięte. Wyjmij jajko z wrzątku za pomocą łyżki cedzakowej. Do takiego jajka najlepszy będzie tost z awokado. Jajko połóż na grzance z awokado, oprósz solą i pieprzem oraz udekoruj kiełkami.

Vegetarian sandwiches with poached egg and sliced avocado

3. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: jajka sadzone z pesto i pomidorkami koktajlowymi

Ten przepis to hit Tik-Toka. Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, koniecznie musicie to zrobić!

Jajka sadzone z pesto i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:

2 jajka
łyżka gotowego lub domowego pesto
kilka pomidorków koktajlowych
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię z nieprzywierającym dnem wyłóż pesto. Rozsmaruj. Wbij jajka, posyp solą i pieprzem. Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i smaż do czasu, aż białka jajek będą ścięte, a żółtka zaczną gęstnieć. Po około 3-4 minutach podnieś pokrywkę i pospyp przekrojonymi na połowę pomidorkami. Za pomocą kuchennej szpatułki lub drewnianej łopatki wyjmuj jajka na talerz. Podawaj z ulubionym pieczywem lub z ziemniakami i jogurtem.

Wyświetl ten post na Instagramie

4. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: jajecznica z dodatkami

Jaka będzie wasza odpowiedź, na pytanie, jakie znacie śniadanie z jajkiem w roli głównej? Oczywiście jajecznica! Ta w wersji z nietypowymi dodatkami na pewno przypadnie wam do gustu

Pikantna jajecznica z dodatkami

Składniki:

2-3 jajka
¼ cebuli lub mała cebula dymka razem ze szczypiorem
kawałek papryczki chilli
kawałek kiełbasy chorizo, salami lub wege zamiennika
masło do smażenia
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Przygotuj dodatki: posiekaj cebulę, drobno pokrój papryczkę i kiełbasę (lub jej zamiennik). Na patelni rozpuść kawałek masła i rozprowadź po całej powierzchni. Na rozgrzaną patelnię wrzuć kolejno cebulę, papryczkę chilli i kiełbasę. Jajka wbij do dowolnego naczynia, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Masę wylej na patelnię i poczekaj aż wszystko delitanie się zetnie. Wymieszaj łopatką. Gotową jajecznicę przełóż na talerz, posyp szczypiorkiem. Podawaj z ulubionym pieczywem lub w bajglu.

5. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: szakszuka (shakshuka)

Pyszne śniadanie, które pochodzi z Izraela.

Szakszuka (shakshuka)

Składniki:

2-3 jajka
2 pomidory
1 cebula
1 papryka
2 ząbki czosnku
1/2 łyżki masła lub oliwy
kawałek sera do posypania (np. feta)
kolendra lub szczypior

przyprawy:

sól
pieprz
oregano
chilli
kmin rzymski

Sposób przygotowania:

Przygotuj pomidory: sparz, obierz ze skórki, wykrój szypułki, pokrój na ćwiartki, a miąższ pokroić w kosteczkę. Na patelnię wyłóż masło lub wlej oliwę oraz starty czosnek. Następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i paprykę pokrojoną w paski. Podsmażaj kilka minut. Dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i mieszanką przypraw. Wymieszaj, a następnie smaż na większej mocy przez około trzy minuty (już bez mieszania). Do podsmażonych pomidorów wbij jajka. Przykryj i gotuj przez około 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Na koniec posyp szczypiorem lub kolendrą i pokruszonym serem. Podawaj z ulubionym pieczywem.

Eggs with tomatoes, green peppers and green onion cooked in a cast iron pan.

6. Pomysł na śniadanie z jajkiem w roli głównej: huevos rancheros, czyli jajka po ranczersku

To śniadanie bardzo popularne w Meksyku. Jeśli spróbujesz go raz, będziesz marzyć, aby zjeść je ponownie!

Huevos rancheros (dla 2 osób)

Składniki:

4 jajka
4 tortille kukurydziane
4 łyżki pasty z fasoli lub ¼ rozgniecionej widelcem fasoli z puszki
kilka łyżek salsy z pomidorów
kawałek boczku lub chorizo
1 awokado
garść posiekanej świeżej kolendry
masło
sól i pieprz
limonka

salsa:

4-5 pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 zielona papryczka jalapeno lub papryczka chilli
sól

Sposób przygotowania:

Przygotuj salsę z podanych składników - wszystko pokrój drobno, dopraw i odstaw. Mięso pokrój w kostkę, przełóż na patelnię i wytop z tłuszczu na niewielkiej mocy kuchenki. Gotowe przełóż do naczynia. Na pozostałym tłuszczu podsmaż drobno posiekaną cebulę. Dodaj fasolę i przyprawy. Na dużej patelni podpiecz tortille. Jeszcze ciepłe przełóż je na talerz, na patelnię dodaj masło i usmaż jajka sadzone. Tortille posmaruj pastą z fasoli, wyłóż jajka, podsmażony boczek i salsę pomidorową. Dodaj połowę awokado pokrojonego w plasterki, posyp kolendrą. Awokado i salsę skrop sokiem z limonki.

Więcej inspiracji znajdziecie w galerii pod artykułem. Bon appétit!

TO MOŻE CIĘ ZAINTERESOWAĆ:

Lekka kolacja – 5 pomysłów na pyszną i zdrową kolację. Te propozycje skradły nasze kubki smakowe!

Niektóre diety obiecują, że aby schudnąć wystarczy nie jeść po 18 i omijać kolację. Nie jest to jednak droga, która rekomendują dietetycy. Zdrowe odżywianie opiera się na zbilansowanych i regularnych posiłkach, a efektywna redukcja nie polega na omijaniu jednego z posiłków. Faktem jest jednak, że wieczorne objadanie się nie służy ani zdrowiu, ani sylwetce. Przedstawiamy propozycje na lekką i smaczną kolację, którą można jeść bez wyrzutów sumienia.