Wymyślono ją w słonecznej Grecji; jej picie urosło tu do rangi rytuału. Frappe w Grecji to styl życia, bez niej trudno byłoby wytrzymać w tutejszym upale. Lubią ją nie tylko kawosze – dodaje energii, orzeźwia i pobudza. Ale upał nie jest warunkiem koniecznym, aby spróbować tego przysmaku. Wystarczy chęć na coś pysznego. Można rozsmakować się w kawie z lodami, owocowym musem, winiakiem, bitą śmietaną czy orzechami.

SKŁADNIKI BAZOWE:
1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
1/2 szklanki zimnej wody,
1/2 szklanki mleka,
cukier,
kostki lodu.

Wymieszaj w shakerze wodę, mleko, kawę oraz cukier. Gdy powstanie pianka, przelej do szklanki, schłodź.

z musem wiśniowym

SKŁADNIKI: kawa bazowa, 4 kostki gorzkiej czekolady, 15 wiśni bez pestek, 2 łyżeczki cukru pudru, wiśnie do dekoracji.

Wiśnie zmiksuj z cukrem pudrem, wyłóż na dno wysokiej szklanki. Zmiksuj w blenderze schłodzona kawę (dzięki temu „napowietrzysz” ja i wytworzy się warstwa piany).Ostrożnie, po ściankach szklanki, wlewaj ubita kawę. Polej rozpuszczona czekolada, udekoruj wiśniami.

mrożona z bitą śmietaną

SKŁADNIKI: kawa bazowa, 2 gałki lodów waniliowych, laska wanilii, cukier waniliowy.
Do kawy dodaj cukier waniliowy, ubij mikserem, żeby się spieniła, wlej do wysokiej szklanki. Na wierzchu wyłóż po kulce lodów waniliowych. Udekoruj kawałkami laski waniliowej. Podawaj ze słomką.

mrożona z lodami

SKŁADNIKI: kawa bazowa, 2 gałki lodów waniliowych, laska wanilii, cukier waniliowy.

Do kawy dodaj cukier waniliowy, ubij mikserem, żeby się spieniła, wlej do wysokiej szklanki. Na wierzchu wyłóż po kulce lodów waniliowych. Udekoruj kawałkami laski waniliowej. Podawaj ze słomka.

z likierem brzoskwiniowym

SKŁADNIKI: kawa bazowa, 2 gałki lodów morelowych, 3 łyżki likieru z brzoskwiń, brzoskwinia do dekoracji.
Na dno szklanki wlej likier. Kawę ubij w blenderze i wlewaj ją ostrożnie, po ściankach szklanki. Na wierzch wyłóż lody, udekoruj połówka brzoskwini.