SKŁADNIKI
8-10 przepiórczych jaj
3-4 kromki dietetycznych sucharów lub chleba chrupkiego
1/2 szklanki jogurtu light
2 ząbki czosnku
szczypiorek
sól, pieprz
główka sałaty strzępiastej

Sałatę umyć i porwać na niezbyt małe kawałki. Jajka przepiórcze ugotować na twardo i kiedy ostygną, obrać i każde przekroić na pół. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu i doprawić solą oraz pieprzem. Sos wymieszać i dodać posiekany szczypiorek. Na liściach sałaty ułożyć połówki jajek, połamane suchary lub chrupki chleb i zalać sosem jogurtowym.