Składniki:

  • 2 jaja
  • mała cebula
  • kawałek selera
  • ząbek czosnku
  • pół szklanki mleka
  • sól, pieprz
  • pomidor malinowy
  • 3 łyżki oliwy
  • kilka listków bazylii.

Jaja rozbijamy do miseczki, mieszamy z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu. Na oliwie delikatnie podsmażamy czosnek, pokrojony w kostke seler i pomidora. Na warzywa wylewamy masę jajeczną. Smażymy kilka minut, nastepnie za pomocą talerza odwracamy na druga strone i smażymy. Omlet podajemy posypany listkami bazylii. Smacznego!