Składniki:
- 2 jaja
- mała cebula
- kawałek selera
- ząbek czosnku
- pół szklanki mleka
- sól, pieprz
- pomidor malinowy
- 3 łyżki oliwy
- kilka listków bazylii.
Jaja rozbijamy do miseczki, mieszamy z mlekiem, szczyptą soli i pieprzu. Na oliwie delikatnie podsmażamy czosnek, pokrojony w kostke seler i pomidora. Na warzywa wylewamy masę jajeczną. Smażymy kilka minut, nastepnie za pomocą talerza odwracamy na druga strone i smażymy. Omlet podajemy posypany listkami bazylii. Smacznego!