Ketotarianizm – superdieta, która będzie hitem 2019 roku

Ketotarianizm to - najkrócej rzecz biorąc – roślinny wariant popularnej diety ketogenicznej, która była jednym z najpopularniejszych systemów żywieniowych w 2018 roku. Uwielbiana przez gwiazdy dieta keto (znana też jako dieta ketogenna, wysowkotłuszczowa albo niskowęglowodanowa) zrobiła oszałamiającą karierę, zyskując grono wiernych wyznawców (do najbardziej znanych należą m.in. Halle Berry, Kim Kardashian czy Gwyneth Paltrow). Swą popularność zawdzięcza skuteczności – opiera się bowiem na prostej zasadzie by podstawą spalanej przez organizm energii były tłuszcze, a nie węglowodany. Zatem podstawową zasadą diety keto jest zwiększenie ilości tych pierwszych – i ograniczenie spożycia tych ostatnich. Ketotarianizm również wykorzystuje ten mechanizm - ale oprócz tego bazuje na diecie roślinnej, dzięki czemu nie tylko odchudza - ale również chroni organizm przed wieloma chorobami (m.in. nowotworami, chorobami serca i innymi problemami, które są skutkiem stanów zapalnych).

Czym się różni ketotarianizm od diety ketogenicznej?

W ostatnim czasie dieta keto zyskała tyleż zwolenników, co przeciwników. Choć na krótką metę jest bardzo skuteczna, długotrwałe stosowanie tej diety może być jednak zgubne dla organizmu. Dietetycy i eksperci żywieniowi zarzucają jej, że zawiera zbyt dużo mięsa i produktów mlecznych, przez co nie jest odpowiednia dla osób z różnego rodzaju wrażliwościami pokarmowymi. Oprócz tego, duże ilości nabiału i produkowanego masowo mięsa mają niekorzystny wpływ na nasze zdrowie – często prowadzą bowiem do stanów zapalnych. Jak uważa dr Will Cole, twórca ketotarianizmu, to właśnie one są główną przyczyną większości chorób cywilizacyjnych (w tym chorób serca, nowotworów i chorób autoimmunologicznych). W swojej książce, „Ketotarian. The (mostly) plant-based plan to burn fat, boost your energy, crush your cravings, and calm inflammation” dr Cole wyjaśnia w jaki sposób przejście na roślinną wersję diety keto może uzdrowić wszelkie stany zapalne w organizmie i przedstaiwa naukowe podstawy ketotarianizmu.

Ketotarianizm - sprawdź najważniejsze zasady tej diety w galerii >>