Składniki:

  • pieczywo tostowe z ziarnami 4 kromki
  • trzy jajka
  • dwie garście szpinaku
  • trzy łyżeczki masła
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

Jajka rozbij, wymieszaj, usmaż średnio ściętą jajecznicę z dodatkiem soli i pieprzu. Szpinak zblanszuj w gorącej wodzie. Pieczywo posmaruj masłem i delikatnie zarumień na patelni. Na ciepłe kromki nakładaj szpinak, jajecznicę, całość posyp szczypiorkiem. prawda, że proste?