Składniki:
- pieczywo tostowe z ziarnami 4 kromki
- trzy jajka
- dwie garście szpinaku
- trzy łyżeczki masła
- szczypiorek
- sól, pieprz
Jajka rozbij, wymieszaj, usmaż średnio ściętą jajecznicę z dodatkiem soli i pieprzu. Szpinak zblanszuj w gorącej wodzie. Pieczywo posmaruj masłem i delikatnie zarumień na patelni. Na ciepłe kromki nakładaj szpinak, jajecznicę, całość posyp szczypiorkiem. prawda, że proste?