- 2 pomidory
- pęczek rzodkiewek
- 1/2 pęczka szczypioru
- 1/2 puszki groszku
- 2 łyżki masła
- 6 jajek
- sól
Pomidory i rzodkiewki umyj, osusz. Pomidory pokrój w kostkę, a rzodkiewki w plasterki. Szczypior opłucz, osusz, posiekaj. Groszek odcedź. Na patelni rozgrzej masło, włóż warzywa, chwilę podgrzewaj, zalej lekko roztrzepanymi jajkami. Smaż, delikatnie mieszając, aż jajecznica się zetnie. Posól do smaku.