SKŁADNIKI:
- 2 marchewki
- gałązka selera naciowego
- 1/2 główki sałaty
- 4 łyżki oleju
- po łyżeczce suszonego tymianku i skórki startej z cytryny
- sok z cytryny
- 600 g upieczonej piersi indyka
- kilka czarnych oliwek
- sól
- pieprz
Marchewkę obrać, opłukać i pokroić w paseczki. Seler umyć, obrać, pociąć w niezbyt cienkie krążki. Sałatę opłukać. Osączyć lub osuszyć papierowym ręcznikiem. Porwać na części. Olej wymieszać z tymiankiem oraz skórką z cytryny. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sałatę razem z marchewką, selerem, pokrojonym w kawałki mięsem i oliwkami ułożyć w salaterce. Polać sosem. Wymieszać.
